BIER

En 1516, la « Reinheitsgebot » (prononcé [raïn-haïts-ghéboot], = loi de purité) bavaroise fut émise ici, à Ingolstadt, par Guillaume IV, Duc de Bavière. D'ailleurs, elle ne devint la Reinheitsgebot allemande qu'en 1906 en devenant valide pour l'empire entier de cette époque-là.
Elle est donc la plus vieille loi d'alimentation du monde étant toujours valide, et elle est obligatoire pour tous les brasseurs d'Allemagne.
Voilà la traduction de l'extrait le plus important:

Nous désirons surtout qu'à l'avenir,
dans nos villes, villages et à la campagne,
rien ne soit employé que seulement de l'orge,
du houblon et de l'eau pour brasser de la bière.
Quiconque rompt et n'observe pas cette loi
doit être puni par la jurisdiction,
et chaque fût de cette bière doit être confisqué.